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1.板栗溫度0度
冷庫溫度一般應控制在-2度左右,這樣板栗溫度一般是0度,如冷庫設置溫度超過-4度的話,栗子就會凍壞。凍壞的栗子味道是難以入口的,只能扔掉。
栗溫探測表:這個探測表有25公分長的金屬棒,前端有個溫度感應頭,可以插到麻袋里,從而可以讀出麻袋里面的栗子實際溫度。完全可以根據(jù)它顯示的數(shù)據(jù)調(diào)節(jié)庫溫,來保證栗子的溫度在0±1度的狀態(tài)。
2.冷庫的濕度應該在90%以上。也可以采取地面灑水,用噴霧器向空中噴霧,濡濕外層麻袋(不能直接向麻袋澆水)等方法。
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