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適用于肉類和水產(chǎn)食品儲藏的方式
在冰箱中冷卻到不同溫度和冷凍食品的食品儲藏室在不同溫度下進(jìn)行的短期或長期存儲。主要適用于肉類和水產(chǎn)食品儲藏。低溫庫的溫度可在下列-20℃,海鮮和冷飲,因為它不需要惡化下列-20℃,如達(dá)到-20℃的海鮮風(fēng)味獨特。
產(chǎn)品特點低溫庫是偶爾漸進(jìn)儀表進(jìn)入冷庫,經(jīng)過一段時間后,冷庫的溫度達(dá)到-20℃,這時候有沒有特殊的要求,但對儲存溫度有嚴(yán)格要求在-18℃?-23℃圖書館是一間典型的低溫,但乳制品冷藏溫度應(yīng)設(shè)定在-20℃貯存?-28℃。兩個不同溫度下需要兩個不同電平的設(shè)備,有設(shè)備投資之間的大間隙
通常存在用于冷凍食品這樣的需求,它需要以維持存儲的溫度。由于氣溫降到-15℃,較高的利率凍結(jié)的食品,微生物和酶基本停止活動。生長,氧化很慢。因此,食物可以存儲很長一段時間,并冷凍質(zhì)量更好。另外,冷凍食品還要求庫內(nèi)溫度是相當(dāng)穩(wěn)定的,在溫度大的波動可造成食品變質(zhì)。
無霜冰箱冷凍制冷方式,配置名牌壓縮機及制冷配件,采用自動除霜,微電腦智能控制。使用綠色制冷劑制冷系統(tǒng),是21世紀(jì)國際先進(jìn)的制冷技術(shù)。
冷庫的建設(shè),以防止水蒸汽和空氣滲透的擴散。寒冷的室外空氣侵入性的增加散熱量,而且還進(jìn)了水,造成凍害結(jié)露潮濕的絕緣結(jié)構(gòu),所以要設(shè)置防潮隔熱層具有良好的密封性使寒冷和水蒸氣阻隔性能。
受影響的地面低溫冷庫,土壤水分極易結(jié)冰。體積膨脹,由于建筑物的整體結(jié)構(gòu)的土壤,地下水和破裂引起的變形的冷凍。為此,除了冷庫地板具有有效的絕緣層,下部絕緣層,必須進(jìn)行處理,以防止土壤凍結(jié)。
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